Közeledik a húsvét, és a fiam imádja a csokoládét, pontosabban imádta, míg el nem kezdtünk diétázni... Készítettem már neki "igazi" csokoládét is, de magában az túl "ét" volt neki, és nem nagyon ette.
Most a Lidl tortabevonóját használtam, de az Aldi sajátmárkát tortabevonója is nagyon jó minőségű és finom. (Csak azoknak jó, akiknél megengedett a 'tartalmazhat' kategória)
Tojást szerettem volna készíteni, így égen-földön Kinder Joy-t kerestem, de nem találtam, az csak nyáron van... Pedig most milyen jól jött volna formaként...
Keresgéltem tovább, és a Kikben találtam egy nyalókakészítő szilikonformát. Azonnal lecsaptam rá. (920 Ft volt, ha jól emlékszem) Van egy kis lyuk az egyik felén a formának a pálcika miatt, de ez akár az előnyünkre is lehet. Ha legközelebb csokigolyót készítek, felkészültebb leszek majd, és szerzek egy nagy fecskendőt, és megpróbálom a lyukon beletölteni a tölteléket. :) Enélkül is elkészíthető, de úgy több kerül talán bele. :)
És akkor lássuk, hogyan is készültek nálam a tojáshelyettesítő csokigolyók. :)
Hozzávalók:
1 tábla Lidl (vagy fél tábla Aldi) sajátmárkás tortabevonó
Kb. 3 tk mangószósz
Kb. 3 tk kókusztejpor
Kb. 1 tk kókuszreszelék
Elkészítés:
Vízgőz fölött felolvasztottam a csokit, majd óvatosan a szilikonformába kanalaztam egy kicsit - úgy, hogy mindenhol legyen csokoládé, de ne túl vastagon.
Hagytam állni egy kicsit, hogy megdermedjen a csokoládé. Amikor elkészültek a csokihüvelyek a maradék olvasztott csokit kétfelé vettem. Az egyikbe mangószószt tettem, a másikba kókusztejport és kókuszreszeléket. Ez lesz a töltelék, így óvatosan belekanalaztam a csokihüvelyekbe.
Hagytam egy kicsit állni, hogy megdermedjen kicsit a töltelék is, és amikor már nem folyt, összeborítottam a két fél szilikonformát. Itt két lehetőségünk van:
Ha azt szeretnénk, hogy szorosan tapadjon egymáshoz a két fél, akkor várjuk meg, míg teljesen megdermed a töltelék, és olvasztott csokival zárjuk le, és így borítsuk össze a két fél szilikonformát. A már nem folyós, de még olvadt csoki így szépen összeragad, és nem esik szét könnyen. Felnőttnél ez a praktikusabb szerintem, gyereknél viszont lehet érdemes ezt a lépést elhagyni. Enélkül is összeáll a két fél, de könnyebben kettéválasztható, ami jelentősen könnyíti az elfogyasztását egy kisgyereknek. :)
Ha összeborítottuk a két fél szilikonformát, tegyük kicsit hűtőbe. Ha nem temperáltuk a csokoládét, akkor előfordulhatnak "foltok" a csokin, ha huzamosabb ideig hűtőben tároljuk. Az ízét ez nem befolyásolja, csak esztétikai "hiba", de szerintem nem lesz ideje befoltosodni, mert nagyon finom. :)
Ha véletlen nem ragadt össze a két fél, semmi pánik, öntsünk rá egy kis olvasztott csokit, és ragasszuk össze vele a két felet. :)
Az íze... mennyei... :) Tegnap este teszteltük. Csibémnek is nagyon ízlett. Bár azt nem árultam el, milyen csokit eszik, és hogy lesz még belőle, de jó jel, hogy az én válogatós, "csaktejcsokitszerető" fiamnak is ízlett. :)
Bátran lehet kísérletezni más ízekkel is. Ha van otthon például finom háziszörpöd, lekvárod, stb., azzal is érdemes kísérletezni. A folyadék hígítja a szilárd csokoládét, amitől az finom krémes lesz. Nem szabad bele túl sokat tenni, mert akkor meg folyós lesz, vagy túl intenzív ízű. A kevesebb néha több elv érvényesül itt is, de mindenki saját ízlése szerint készítse. Nekünk ezek váltak be. A mangó a nagy kedvenc, így van saját készítésű mangószószom is, de most a Tescósat használtam. Egész jó egyébként. :)
Végül már csak a csomagolás van hátra. Én elsőre csak alufóliába csomagoltam, mert én katicákat szeretnék belőle készíteni. A húsvét nálunk elképzelhetetlen katica csokik nélkül, amik mutatják az utat az ajándékig. :) Így én alufóliába csomagoltam, és erre fogok ragasztani szányakat, stb. Idén repülő katicák lesznek. :D
A képen minden fázis jól látható. A csokihüvely, amelyet megtöltünk, a megtöltött "felek" és a becsomagolt golyócskák - leendő katicák. :)
Békés, áldott húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek! <3
